市民在筼筜路享用咖啡。

近期，环球咖啡期货市集掀翻波澜，纽约市集上，阿拉比卡咖啡期货价钱一度创下自1997年以来的新高。与此同期，罗布斯塔咖啡期货也进展刚劲，创下20世纪70年代以来的新高。

由于巴西和越南的恶劣天气，环球咖啡豆价钱飙升至近50年来的最高水平，基准洲际来回所来回价钱升至每磅3.36好意思元的峰值。巴西手脚环球最大的阿拉比卡咖啡豆分娩国，本年遭受了有史以来最严重的干旱之一，虽10月启动下雨，但泥土湿度低，影响成果量 。越南手脚环球约40%的罗布斯塔咖啡豆的分娩国，产量下跌，加重了环球咖啡豆的供应短少。

咖啡期货价钱的波动影响也曾传导至中国上游工场。那么厦门市集情况怎样？近日，记者就此进行了打听。

咖啡店价钱暂未受昭彰影响

厦门现存1200余家咖啡店，是天下咖啡店密度最高的城市之一。

张开剩余58%

记者打听市集发现，瑞幸、库迪、tims天好咖啡、麦咖啡（McCafe）等主要咖啡品牌均未移动咖啡售价。

在瑞幸双子塔群众店，店内“上昼咖啡下昼茶”的9.9元行动仍在进行。记者通过手机点单菜单看到，加浓好意思式、轻乳茶等多款居品的价钱依旧亲民。不异，库迪也推出了全场性价比咖啡9.9元/杯的行动，招引了繁多消费者前来购买。

此外，记者还打听了Manner咖啡、星巴克咖啡、拉比卡咖啡等咖啡品牌门店，均未发现昭彰的加价迹象。

若价钱延续飞腾或将触及末端

咖啡店贪图者、咖啡师陈雨说，现时咖啡市集竞争热烈，各品牌齐在发奋争夺市集份额，在这种情况下，贸然加价可能会导致消费者流失。因此，为了守护市集竞争力和顾主诚心度，现在各咖啡品牌可能还在通过自己的库存来缓冲原料价钱飞腾带来的冲击，在一定限制内尽量保捏价钱褂讪。

不外，这种价钱的暂时褂讪并不料味着改日不会受到影响。跟着咖啡豆价钱的捏续高位运行，若是咖啡品牌的库存冉冉耗尽殆尽，且咖啡豆价钱未能回落，那么改日消费者很可能会面对咖啡价钱飞腾的情况。

“咖啡+”交融消费场景愈增加元

记者寄望到，最近，越来越多的店家加速跨界步调，在竞争热烈的市荟萃走出独到的发展之路。

借重 IP 热度，成为了很多厦门咖啡店的采纳。瑞幸咖啡推出原神联名套装，招引繁多粉丝打卡新IP。

用邻近引流是咖啡店跨界的另一大法宝。M stand咖啡推出奥黛丽·赫本雪柜贴盲盒，三张咖啡券送珍珠链条包、真丝眼罩，双杯套餐赠奥黛丽·赫本方巾和陶瓷杯行动。这些邻近居品不仅为咖啡店带来了罕见收入，还带来很好的品牌效应。

发布于：福建省