中新网北京11月26日电 (单鹏)第二届中国海外供应链促进展览会(下称链博会)26日在北京开幕。算作本届链博会绿色农业链分展区和惟逐个个专题展区，川渝暖锅产业供应链展区同日开幕，为初冬的北京带来浓浓暖意。

川渝暖锅产业供应链展区展览面积为4000广大米，共有来自成皆、德阳、南充、广安、达州等17个市(州)的60家四川企业和11家重庆企业，以及来自斯里兰卡的企业参展。该展区团聚了川渝暖锅产物品牌商、供应链高下流企业、海外供应商、专科行状商等川渝暖锅全产业链资源，展示了上游的调料、食材，中游的底料、品牌和配套产物，以及下流将餐厨废油升沉为生物柴油、生物航煤的先进时期和行状。

川渝暖锅产业供应链展区东谈主头攒动。　王磊 摄

这次展览传递出川渝暖锅产业海外化发展的信号。这次参展商之中，一些企业已启动海外化运营探索。四川蕃坊清真食物有限公司独创东谈主马志军昨年9月在马来西亚吉隆坡开设了“清真暖锅”首店。“中国暖锅在东南亚名气很大，但商场上还莫得清真暖锅这么的品类，咱们刚好填补了这个空缺。”他暗示，新店开张一年多来，探讨效果已达到预期。改日3至5年，马志军相干将清真暖锅布局到更多东南亚、南亚以及中亚国度。

“借助链博会平台，咱们但愿让宇宙乃至公共的供应链伙伴了解德阳广汉领有最好意思满的暖锅产业链供应链。”德阳市暖锅产业协会会长杨礼学先容称，德阳广汉领有160余家暖锅产业链坐褥企业，其中不少企业正在以径直或辗转的姿首开展海外买卖，“只消品性好，咱们的产物才能走向世界。”

不雅众在川渝暖锅产业供应链展区品鉴暖锅。　王磊 摄

连年来，川渝暖锅产业聚链发展态势加速，已酿成多个暖锅产业集结地。讨论机构弗若斯特沙利文发布的《2024年中国暖锅行业发展白皮书》暴露，2023年中国暖锅行业商场规模超5000亿元，川渝暖锅商场份额高达66%，是第一大暖锅品类。

当日展览现场，参展企业在展示川渝暖锅产业链供应链发展后果的同期，也在积极寻找联结机遇：海底捞、大龙燚、皇城坝等暖锅品牌带来最新的暖锅产物及翻新业态，寻找探讨联合伙伴；来自四川广汉的森态牛油、张兵兵暖锅牛油等企业展示行业普及的牛油产物和本性底料；豆瓣酱、酱油、食醋、料酒、花椒油等调味品，辣椒、花椒等暖锅香料，暖锅粉、挂面等优质食材也在本次专题展区集结亮相，寻找下流联结商。

暖锅企业使命主谈主员现场准备暖锅锅底。　王磊 摄

四川利兴龙环保科技有限公司在现场展示了暖锅厨余垃圾如何升沉为工业毛油、酒精等工业原料。该公司商场部司理余润滔暗示，厨余垃圾“变废为宝”，需资格灭菌、发酵、三相诀别等多个复杂身手，该经过升沉出的工业毛油可算作生物柴油的主要原料，酒精可用作酒精汽油的原料，益生菌体卵白粉冒昧用于渔业及生息业，“咱们期待在链博会找到更多联合伙伴，助力暖锅产业新发展。”(完)