▲这是灵兽第1533篇原创著述

将来，“生果店转让不出去”可能会成为常态。

作家/晴山

ID/lingshouke

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转不出去的店

前年的9月份，张华接办了这家60平素米的宏构生果店，见识一年下来，用张华的话说，“亏了个底朝天”。

“天然只好小小的60平米，然而在北京的这个地段，一年一需要快要30万元的房钱。”张华叹着气说着。

张华的门店位于北京的西南四环，属于典型的社区小店，周围是比拟密集的住户区，隔邻蚁合了多家大型商超以及扣头店等，除了物好意思、七鲜、大润发、永辉等一些大的商超以外，生鲜店、生果专卖店、小超市等或者也有40余家。

“平时这边东谈主流量好多，然而咫尺生意却很不景气。”张华称。

据张华所说，我方之前见识着一家大店，或者有100多平素米，但自后因个东谈主原因挪到了咫尺的地址。店内除了宏构生果以外，还有烟草和干果的售卖。“生果店里卖烟草，亦然没办法了，咫尺的烟草的营业额也占到近一半多。”

“通盘这个词夏日生意也很一般，算下来房租皆不够。各家也在用力裁汰了价钱来卖货，从咱们这种线下的实体小店到线上，平台、拼团皆用廉价来蛊惑毁坏者，价钱也变得很透明了，有些网红直播间更是从产地直播来卖生果，使得咱们的这种门店生意难上加难。”张华称。

生意不是一般的难作念，张华从本年的8月中旬就将门店转让的信息发送到了各个群里，也在门口张贴了转让信息，但于今皆莫得转让出去。

“主如果这边房租太高，再加上各式实体小店的生意见识起来皆不节略，不少东谈主皆是问询之后再无下文了。”张华称，下个月底再转不出去就关门止损了。

近几年来，生鲜零卖环境并不好，加之行业门槛相对较低，大宗新东谈主涌入。这导致市场趋于饱和，新加入的需求难以被市场消化，这也使好多见识者靠近压力。

十几年前，杨乐（假名）在山东的一个县域城市开了一家宏构生果店，“其时店内以高端入口生果为主，建了两个冷藏库和两个冷藏柜，外加房钱以及店面装修或者花了近50万元。”

据杨乐称，开店的前十年，从年头到年尾，一天皆莫得息业关店，店内生意也可以。非凡是过年过节，顾主皆是源源络续，生意非凡火爆。

“但三年疫情，咱们的生果店迎来荒僻，见识不是一般的惨淡。其时还念念着只须熬过这几年繁难技艺，总会迎来转换，但后疫情时期的生意更是难上加难，邻近今天这个店开业，翌日阿谁店就换了新主东谈主。”杨乐无奈地说着，加上咫尺电商网购簇拥而至的冲击，实体店见识举步维艰，将我方虚应故事的门店关掉亦然千般无奈之举。

一样，在郑州的王琦（假名）称，如果莫得阔气的资金来复旧，很容易就倒下去了。前年年头，王琦花了40多万元开的店，也在本年2月份遴选了关店止损。

“其时开店前也教练了很久，位置是社区底商，东谈主流量好多，傍边有个大的市集。但开店之后才发现东谈主流量不代表客流，加上咫尺环境又不好，东谈主们减少了进宏构生果店的频次，生意确切不是一般的差，每天只好几百元的营业额也不是夸张。”王琦称，天然亏了好多，但再熬下去嗅觉会幸而更多，是以就连忙关店止损了。

2

果业龙头也纷纷陷难

除了宏构生果店个体见识者靠近的困局，果业巨头也纷纷遇到见识瓶颈。

“生果第一股”的洪九果品也在本年不休被媒体爆出财务问题。

2022年9月5日，动作中国“生果第一股”，洪九果品在港交所上市。关联词，2024年3月20日，因2023年财报“难产”，洪九果品被港交所停牌。自2024年3月20日停牌于今，洪九果品的2023年财报仍然未公布。

就其临了一次公布的2023上半年功绩来看，这家公司应收账款占流动钞票比拟高，仍是反馈出资金压力。

限度停牌日，洪九果品港股收报1.74港元，较刊行价下落超95%，总市值为27.95亿港元，较巅峰技艺的近600亿港元而言，挥发超95%。限度咫尺，洪九果品仍在停牌中。

据洪九果品发布的《洽商复牌景色的季度更新》公告，该公司主要从事生果的全产业链运营，通过销售及分销荟萃及端到端供应链系统将鲜果家具从各地果园投递寰宇零卖末端。

公告称，即使洪九果品股份暂停买卖，洪九果品仍如常地开展业务营运。公司现正接管符合顺序，以恪守复牌提示并将寻求尽快规复股份买卖。

但值得一提的是，其复牌日历不解确，财报迟迟无法公布，洪九果品的发展之路仍充满不细目性。

百果园动作另一值得柔和的头部企业，连年来也靠近着功绩增速承压，净利润大幅下滑的见识窘境。

从2024年上半年来看，百果园兑现收入为55.94亿，同比下滑11.1%；公司通盘者应占利润为8850.6万，同比下滑66.1%；毛利为6.18亿，同比下滑13.2%。

自2023年1月16日，百果园登陆港交所上市，2024上半年，百果园功绩便出现全面下滑。

从财报可以看出，申报期内百果园的加盟门店数较之2023年下面降68家，销售用度却同比增长22.6%，同期净利率遥远不高，皆形成了其成体功绩的下滑。

关于功绩下滑，百果园给出的诠释称，毁坏疲软给生果销售企业带来较为不利的所在。

其财报深刻，2024年上半年，由于生果供应充足、举座毁坏智商下降以及行业竞争加重等要素，鲜果毁坏物价指数（CPI）较2023年同期下降了7.8%。鉴于中国举座毁坏智商下降，该公司2024年上半年的收入及利润增长在短期内受到影响。

对此业内东谈主士称，这两家公司各自遇到的问题不同，压力开首也存在互异，但无疑，毁坏疲软给生果销售企业带来较为不利的所在。

3

本年生果市场生意难作念

据国度统计局数据深刻，本年上半年，中国鲜果价钱下降较显着，降幅达7.8%。不仅如斯，不少高端生果连续传出降价的音尘。“蓝莓论斤卖”、“榴莲价钱大跳水”、“樱桃价钱腰斩”等新闻不休登上热搜。

对此业内东谈主士示意，客不雅要素上，包括天气利好、产量增多、供应链普及等，皆将会挤压生果的利润空间，同期直播电商、社区团购等渠谈的熟谙和丰富，也会让市场竞争加重。

另一方面，毁坏者对生果的需求正在受到抑制，并非等同必需品，非凡是高端生果的购买力显着下降，当全球皆倾向于“一分钱掰成两半花”，走高端途径的生果零卖品牌例必会受到较大影响。

一样，据弗若斯特沙利文数据深刻，2021年，中国生果零卖市场限制为1.22万亿，瞻望2026年市场限制有望达到1.8万亿。尽管生果市场远景纷乱，但生果零卖并不是一门好生意。

从两个方面说：

最初，生果行业的创业门槛相配低，只须有仓储、货源就可以进行销售。

这也注定生果赛谈的参与者繁多，竞争相配浓烈。举例有些外行，对行业学问和市场趋势枯竭了解，甚而可能算不清亮毛利率、包装成本和损耗占比，门店成本也不知怎样左右，有莫得盈利空间也搞不清亮，从而会形成盲目跟风，导致见识失败。

其次，由于生果品类繁多，属性不同，加之温度环境的变化，生果损耗一直是行业的浩劫题。是以念念要把生果生意作念大作念强，并不是一件易事。

在本年生果价钱精深下行的市场配景下，给通盘这个词生果零卖、批发市场皆带去了不小的压力。

举例，从本年的6月份来看，农业农村部监测数据深刻，六大约点生果批发均价降至每公斤7.28元，环比微降0.5%，同比更是权臣下滑10.6%。

其中，西瓜与富士苹果区别以38.8%和1.9%的环比跌幅领跌。国内市场生果价钱总体呈下降态势。生果价钱下行主要受勾通上市影响，供给量激增导致市场承压。

有分析指出，经验了2023年的红利期，经销商与收支口商对2024年的生果市场远景抱有极高的期待，从而加大了从全球范围内采购高品性生果的力度。这亦然形成2024年生果市场供过于求所在的根底原因，进而导致见识者生意难作念加重。

一样，在波动的供需和竞争式样下，生果生鲜市场也仍是参预价钱、工作、品牌、供应链等多维度的玄虚竞争时期。

这也意味着从业者们需要面对愈加抉剔的毁坏者以及愈加复杂的市场挑战。

将来，“生果店转让不出去”可能会成为常态。（灵兽传媒原创作品）

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